一天赚二十九，看着不多，那是放以后。

现在一个普通工人大约也就一块钱左右的收入，宁晋川一天赚了别人一个月的钱。

放后来，一天也是几千块收入了。

宁晋川对这个利润还是比较满意的，现在担心的是接下来能不能维持住这个生意。

宁晋川算账速度快，后厨的饭菜还没有做好，就已经算完了。

等饭菜做好，宁晋川拿出一瓶低度数白酒：“今天辛苦大家了，明天还要干活，我们就不喝太多，大家随便喝两口。”

大家纷纷笑着说道：“不辛苦，没老板照顾，我们也找不到这么好的工作。”

要收不辛苦那是假的，早上吃了饭，中间大家争分夺秒换着吃了一点。

宁晋川给大家倒酒，轮到谁，谁就赶紧站起来，双手端杯。

倒好酒，宁晋川端杯：“来，我敬大家。”

喝酒的杯子有点大，大家都是抿一口。

酒过三巡菜过五味，大家说的也都是客气话，宁晋川又给大家面子，人人脸上都挂着笑容。

宁晋川说道：“今天生意不错，但我们今天有点乱了。”

有之前的铺垫，大家都放开了，纷纷点头：“是有点乱了。”

“大家都没经验，幸好老板反应快，出点什么事，立刻就能想到解决的办法，要不然早乱套了。”

“这个我们可以想想怎么做更方便。”

宁晋川很满意大家这态度和劲头。

宁晋川以前开过工厂，没做过饭店，他根本不知道其他饭店后厨是怎么运营的，也不知道饭店的账目是怎么管理的，更不知道怎么防止服务员偷单子，把一桌客人的钱塞进自己口袋的。

但宁晋川很清楚，要解决事，就要行内人来解决，自己再聪明，自己是穿越过来，能解决所有事吗？

不能！

宁晋川这个曾经的工厂老板能知道饭店怎么操作吗？

一知半解而已。

工厂老板知道资本怎么操作吗？

他知道的话，上一世就是资本，而不是一个工厂老板了。

所以，宁晋川才故意挑起话来，他想要培养自己的团队，培养自己的帮手。

要培养他们，就得让他们动脑子，谁的脑子灵活，谁更可靠，就把谁提拔起来。

宁晋川说道：“那大家一个个来，说说自己的看法和意见。”

“谁先来表个态？”

说着，宁晋川笑呵呵看着大家。

一个服务员举手说道：“老板，我先来！”

这个服务员叫乔跃平，今年二十二，初中学历，在场都是农村出来的，他自然也不例外，一米七左右的个头，因为常年干农活，有点黝黑。

宁晋川点头：“那行，跃平先来！”

乔跃平站起身说道：“我们乱，那是因为没有经验，后来老板安排以后，虽然还是乱，但明显好多了。”

“在菜单方面，我觉得可以改进一下。”

“我们可以让顾客统一到一个地方点餐，然后统一安排。”

“就好像国营饭店一样嘛！国营饭店好的地方我们可以学习呀！”

宁晋川点头：“想法不错，但人多的时候，不好弄，大家挤在一块了。”

立刻有人说道：“那我们可以让他们选好了再点。”

一时间众人纷纷发言。

其实人都不傻，正常人智商相差并不大，个别人会特别聪明。

但日常生活和工作中，有普通人的智商也够了。

人却的其实都是经验、阅历、见识，做一件事，所有的坑你都踩过了，再遇到的时候，一眼就能看出来，就能绕过这个坑，没经历过的，识别不出来，就会踩进去。

这就是经验，这就是能力！

宁晋川比他们考虑更广、更多、更全面其实就是有上一世的记忆，知道更多的可能性。

大家的发言确实也有很多可行的建议，有些甚至是宁晋川都没有想到的。

宁晋川有足够的分辨能力，哪个主意好，哪个主意不可行，一眼就能分辨出来。

最后，宁晋川做了一个总结：“那这样，从明天开始，外面大堂的工作，还是跃平三人负责。”

“首先，我们可以做一个小菜单出来，找木工师傅做几块书纸大小的木板出来，上面写上菜单和单价。”

“其次……”

宁晋川把所有规则和改进都说了一遍，大家纷纷点头，就好像这个店不是宁晋川的，而是大家一起投资的。

就在大家说得兴趣时，三个人走了进来。

走在最前面的是蒋进：“宁老板，生意兴隆呀！”

“老蒋、老卓！欢迎！欢迎！这位领导怎么称呼？”宁晋川说着站了起来。

跟在蒋进和卓高阳身后还有一个五十出头的男子。

“这是我们领导！”卓高阳笑着说道。

那领导也笑着说道：“我叫郑华儒，听说宁同志开了家饭店，我也来看看。”

宁晋川知道郑华儒，工商部门的负责人：“郑领导，欢迎！我这第一次开门营业，有不对的地方，还望领导指正。”

1984年是一个分水岭，在这之后，做生意没有什么大问题；在这之前，做生意有点模棱两可，同样的事，可以是合规的，也可以是不行的。

郑华儒点头：“行，我看看。”

宁晋川笑着带郑华儒去到处看看，趁着转身的时候，给李德明和石顺福一个眼神，示意他们赶快去做几个菜。

石顺福没有读过书，一辈子都窝在农村，一下见到领导，还有些紧张，看到宁晋川眼神，一时间没反应过来。

李德明反应快，立刻点头，然后拉着石顺福去准备做饭。

店里虽然已经没有太多食材，但还有几只活鸡、几条活鱼，一些配菜凑一凑也有。

宁晋川说道：“郑领导，等会尝尝我们师傅的口味，看看是……”

不等宁晋川说完，郑华儒问道：“这菜品价格怎么样？”

宁晋川指了指墙上：“明码标价，我们这不收粮票，直接用钱结账就行。”

郑华儒认真看了一遍：“还行！那我能点菜吗？”

宁晋川说道：“不好意思，很多食材都没了。”

倒不是宁晋川不想表现，现在很多东西，你就算花钱去买，也未必能买到，尤其是肉、肥肠这些。

郑华儒轻轻一笑：“生意还不错呀！”

宁晋川点头：“是，跟几年前相比，现在大家的消费能力强了不少。”